葫蘆條，又稱作干瓢，是鮮葫蘆用其果肉部分，經(jīng)過曬干或風干加工而成的一種產(chǎn)品，葫蘆條經(jīng)過水煮、調(diào)味、殺菌后用作制作壽司的食材，也可以直接作為一種捆扎繩捆扎食材（豆腐包、海帶卷等），葫蘆條的保管一般通過硫磺熏制保管，使用前先浸泡后再根據(jù)需要使用。相信大家對葫蘆條都有一定的了解，接下來跟大家分享甜葫蘆條的做法，有時間可以自己做一下。

　　一般情況下，常見的是鮮葫蘆，而葫蘆條則是通過對鮮葫蘆進行干燥和烹調(diào)制成的。干的利于保存，只要能長期保存在陰涼通風的地方。別小它們，含有大量營養(yǎng)成分，如糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。

　　1.燒肉

　　材料：

　　葫蘆干100克，五花肉300克，少許食用油、鹽、料酒、雞精、醬油、蔥、姜、香菜

　　做法：

　　（1）將豬肉片洗凈，放入油鍋中翻炒；

　　（2）蔥、姜、炒；

　　（3）把兩英寸長的葫蘆放進炸肉片里；

　　（4）倒入料酒去腥，醬油中加入色香味；

　　（5）放入一小碗水，燉15分鐘；

　　（6）出鍋前，加入雞精使其新鮮，然后加入歐芹片。

　　今天的分享就到這里了，希望大家看過之后有所了解，如果您還有疑問，可致電我公司電話咨詢，我們會有相關工作人員為您解答。